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ManzoSteaker
- Per il campionamento in conformità alla norma DIN EN ISO 17604:2015-12
- Superficie di taglio Ø 25 mm
Unità di imballaggio
Pezzo
Informazioni dettagliate
Il campionatore di carne BeefSteaker consente di tagliare manualmente un pezzo di tessuto per il campionamento microbiologico delle superfici delle carcasse. Il pezzo di carota viene inserito manualmente.
Il campionatore di carne BeefSteaker consente di tagliare manualmente un pezzo di tessuto per il campionamento microbiologico delle superfici delle carcasse. La punta di carotaggio viene inserita manualmente.
Campionatore di carne per il campionamento microbiologico delle superfici delle carcasse. Le aziende di macellazione (macelli, macellerie, ecc.) sono obbligate, nell'ambito del controllo dei processi operativi e del monitoraggio dell'igiene della macellazione, a condurre regolarmente esami microbiologici sulle carcasse di bovini, suini, ovini, caprini, equini, ecc.
I campionatori per il campionamento delle carcasse sono simili a un trapano da sughero. Possono essere utilizzati nel processo di punzonatura (un processo distruttivo, chiamato anche processo di sugherizzazione o di escissione) per rimuovere un campione circolare di tessuto di 5 cm² dalla superficie.
Dopo il prelievo, il campione viene rimosso dalla carcassa con un bisturi e una pinzetta.
Le punte di campionamento possono essere utilizzate anche per altri scopi di campionamento, tra cui l'istologia, la medicina, l'industria alimentare e degli articoli di lusso, i caseifici e l'agricoltura.
Il tagliente affilato in acciaio inossidabile facilita il taglio di pezzi di campione. Un foro nella corona impedisce la compressione dell'aria e serve anche per espellere i campioni.
I campionatori sono facili da sterilizzare, ad esempio con la fiamma o con la sterilizzazione a vapore.
Tipico campo di applicazione del prodotto
Campionatore di carne per tagliare manualmente un pezzo di tessuto per il campionamento microbiologico delle superfici delle carcasse.
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- ManzoSteaker
Specifiche tecniche
Materiale generale
1.4034, AISI 420
Acciaio inox 1.4034, AISI 420
Altri materiali
1.4404 (316L)
Acciaio inox 1.4404, AISI 316L
Diametro
- Ø esterno:
- 27 mm
- Ø interno:
- 25 mm
Dimensioni
- Lunghezza:
- 186 mm
- Larghezza:
- 80 mm
Campionamento
- Tipo di campionamento:
- Campione di superficie
- Materiale del campione:
- pastoso/ad alta viscosità
Campionatore
- Tipo di azionamento:
- ad azionamento manuale
