Informazioni dettagliate

La testa del trapano per il campionamento delle carcasse è dotata di un attacco esagonale per portapunte o mandrini, adatto a tutti i comuni avvitatori o trapani a batteria.

Il campionatore per carne BeefSteaker consente di tagliare manualmente un pezzo di tessuto per il campionamento microbiologico delle superfici delle carcasse. Il pezzo di carota viene inserito manualmente.

Campionatore di carne per il campionamento microbiologico delle superfici delle carcasse. Le aziende di macellazione (macelli, macellerie, ecc.) sono obbligate, nell'ambito del controllo dei processi operativi e del monitoraggio dell'igiene della macellazione, a condurre regolarmente esami microbiologici sulle carcasse di bovini, suini, ovini, caprini, equini, ecc.

I campionatori per il campionamento delle carcasse sono simili a un trapano da sughero. Possono essere utilizzati nel processo di punzonatura (un processo distruttivo, chiamato anche processo di sugherizzazione o di escissione) per rimuovere un campione circolare di tessuto di 5 cm² dalla superficie.

Dopo il prelievo, il campione viene rimosso dalla carcassa con un bisturi e una pinzetta.

Le punte di campionamento possono essere utilizzate anche per altri scopi di campionamento, tra cui l'istologia, la medicina, l'industria alimentare e degli articoli di lusso, i caseifici e l'agricoltura.

Il tagliente affilato in acciaio inossidabile facilita il taglio di pezzi di campione. Un foro nella corona impedisce la compressione dell'aria e serve anche per espellere i campioni.

I campionatori sono facili da sterilizzare, ad esempio con la fiamma o con la sterilizzazione a vapore.